Barbecue et boulangerie : mets parfaits pour la grande route

/ June 12, 2016

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L’asphalte chaude, un soleil brûlant, les barbecues et les terrasses avec des motos garés devant. Il n’y a rien de plus doux que de passer l’été sur votre moto. L’odeur alléchante d’un barbecue au charbon et les savoureuses gâteries des petites villes. Après une longue journée glorieuse sur la route il n’y a rien de mieux que de dévorer de la délicieuse et savoureuse nourriture faite à la main.

The Olde Ridge Authentic Barbecue Maple Smoked Ribs

Côtes fumés à l’érable 

Nous savons que l’été est toujours trop court, voilà pourquoi nous vous facilitons la vie avec une liste de places de barbecue et de produits de boulangerie à visiter absolument le long des itinéraires des hautes-terres en moto et des nouvelles routes locales. Laissez faire le petit déjeuner et gardez un peu d’espace supplémentaire dans les sacoches pour ces épiques découvertes gastronomiques en cours de route.

Barbecue – une tendre, réelle bonté fumée


  • Circuit : L’allée dynamite
  • Où manger : Hideaway Primitive Grill
  • Quoi commander : Laissez-vous aller du côté de l’aventure et essayez la « poutine Sundae barbecue »… ne vous inquiétez pas, n’y retrouve aucune crème glacée; simplement des couches de fromage, des fèves, salade au chou et filet de porc barbecue servi avec des frites.
  • Pourquoi manger ici : « Un endroit éloigné fréquenté par les hors la loi. ». Il se trouve un peu hors des sentiers battus, original et on peut ressentir le sens d’humour en entrant.

Adresse : 2173, autoroute 620, Coe Hill, Ontario Ouvert : mercredi-dimanche 12 h – 21 h (mai-octobre)

Hideway Sign

Critique de voyage Trip Advisor Hideaway Primitive Grill « …La plupart d’entre nous avons commandé le demi-carré de côtes levées; je n’ai jamais vu des côtes avec autant de viande. Quelqu’un a-t-il déjà eu assez d’appétit pour manger un carré complet? Nous avons dû demander un sac à emporter. » Plymtree, Plymouth Royaume-Uni


 Les produits de boulangerie, tartelettes au beurre, brioches à la cannelle… nous en avons l’eau à la bouche.

 

Beignet aux pommes au carrefour Flynn’s Turn et chemin Buckhorn

Beignet aux pommes au carrefour Flynn’s Turn et chemin Buckhorn

La découverte de ces délicieuses gâteries le long de votre trajet est source d’émerveillement; souvent vous les trouverez dans les endroits les plus inattendus et hors des sentiers battus. Les recettes secrètes deviennent des légendes à elles-mêmes. Une seule bouchée vous rappelle qu’ils sont faits à partir de zéro (semblable aux routes construites à la main) et ont tellement meilleur goût que les produits achetés dans un grand supermarché. Voici l’endroit où vous pouvez faire le plein sucré pour votre trajet.

 

  • Circuit : La boucle des hautes-terres
  • Où manger : River Bakery Café and Patio
  • Quoi commander : Moulinets à la cannelle, tartelettes au beurre traditionnelles ou tartelettes meringuées au citron.
  • Pourquoi manger ici : Reposez-vous sur la terrasse extérieure et récupérez de votre coma provoqué par le sucre.

Adresse : 11, rue Concession Sud, Tamworth, Ontario Ouvert : mardi au dimanche 9 h- 17 h

Tartelettes meringuées au citron du River Bakery Cafe and Patio. Témoignage sur Facebook pour River Bakery Cafe and Patio « Excellent. La nourriture est tout simplement excellente. Nous prévoyons gagner quelques kilos ici chaque été. » 5 étoiles- Allie MacPhail

Tartelettes meringuées au citron du River Bakery Cafe and Patio. Témoignage sur Facebook pour River Bakery Cafe and Patio « Excellent. La nourriture est tout simplement excellente. Nous prévoyons gagner quelques kilos ici chaque été. » 5 étoiles- Allie MacPhail


  • Circuit : Passage`de la vallée profonde
  • Où manger : Sun Run Pantry
  • Quoi commander : Pâtisseries sucrées fraîchement cuites quotidiennement
  • Pourquoi manger ici : Les brioches à la cannelle sont grosses comme votre casque! Les produits de boulangerie frais faits maison vont parfaitement avec une tasse chaude de java.

Adresse : 33021, autoroute 61, Maynooth, Ontario Ouvert : mecredi au samedi 8 h-15 h, dimanche 9 h à 14 h

Critique de voyage Trip Advisor Sun Run Pantry « Ce n’est pas un grand restaurant, mais un super petit coin sur la route principale à Maynooth. Nous avons pensé que la nourriture était délicieuse et les serveurs étaient chaleureux et attentionnés. » Exploringhereandthere – Toronto, ON

 


  • Circuit : Passage`de la vallée profonde
  • Où manger : Pakenham General Store
  • Quoi commander : Brioches à la cannelle, au caramel et à la cassonade, carrés à la guimauve, gâteau aux bananes, tartelettes au beurre
  • Pourquoi manger ici : Consacrer 170 ans à gérer un magasin général au même endroit est signe de savoir-faire. Vous y entrez pour acheter un article et vous en sortez avec une dizaine – c’est garantie

Adresse : 2524, route régionale 29 (autoroute 29), Pakenham, Ontario Ouvert : tous les jours 6 h-20 h

Tartelettes au beurre du magasin général à Pakenham

Tartelettes au beurre du magasin général à Pakenham


  • Circuit : Méandres en moto
  • Où manger : Penny’s Fudge Factory
  • Quoi commander : Sucre à la crème Rocky Road ou tire-éponge de Syd au sirop d’érable canadien
  • Pourquoi manger ici : Bien que techniquement ce ne soit pas une boulangerie, Penny est toujours digne de cette liste, car ils utilisent le beurre et le sucre … en quantité. Avez-vous un copain dentiste qui fait de la moto? Il aimera cet endroit.

Adresse : 2483, chemin de comté, Pakenham, Ontario Ouvert : mai à décembre tous les jours, 10 h-20 h

Motos à l'extérieur de la Penny's Fudge Factory. Témoignage sur Facebook « Amaretto roulé au chocolat et chocolat cerise ... ..ils goûtent comme l'enfer ... parce qu'ils créent diablement la dépendance. » 5 étoiles, Johanne De Rito

Motos à l’extérieur de la Penny’s Fudge Factory. Témoignage sur Facebook « Amaretto roulé au chocolat et chocolat cerise … ..ils goûtent comme l’enfer … parce qu’ils créent diablement la dépendance. » 5 étoiles, Johanne De Rito


  • Circuit : La boucle des hautes-terres
  • Où manger : Flynn’s Turn
  • Quoi commander : Tartelettes au beurre ou beignets aux pommes à emporter
  • Pourquoi manger ici : Faites le plein de votre moto et de votre estomac en un seul arrêt. Flynn’s Turn, zone de rassemblement populaire pour les motos, se trouve au début du légendaire chemin Buckhorn, et vend des tartelettes et des beignets aux pommes pour vous garder à la hauteur.

Adresse : 1467, route de comté 507, Flynn’s Turn, Ontario Ouvert : tous les jours 6 h 30-19 h

En parlant de nourriture, assurez-vous de vous dégourdir les jambes en arrêtant voir la taille d’une quantité de fromage qui pèse 22 000 à Mammoth Cheese, l’une des attractions épatantes de bord de route dans les hautes-terres à moto.

Après toutes ces délicieuses viandes et des friandises, reposez-vous à n’importe quel hébergement convivial de moto le long de votre circuit. Découvrez où vous rétablir de  votre coma viande et sucre ici.

Tout comme l’excellente bouffe, vous pouvez sentir la différence qui vient avec l’expérience de choses fabriquées à la main, et les routes des hautes-terres en moto vous appellent (ainsi que votre appétit).

Mangez bien les amis et profitez de la randonnée.

 

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